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Réveillon au Champagne de la Saint Sylvestre avec Orchestre: Danse assurée toute la nuit

Dans la cadre magnifique de la Bertelière, comme tous les ans, venez finir l'année 2019 et commencer l'année 2020, entre gastronomie, danse et ambiance magique.

- Une formule tout compris : Dîner, Champagne, eau minérale, café et mignardises
- L'orchestre et la danse assurée toute la nuit
- Le parking

Au menu

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2019
198 euros par personne, tout compris

Dîner au Champagne avec Orchestre

New Morning au Champagne et ses patiences Bertelière
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En guise de mise en bouche : velouté de petites noix de Saint Jacques aux cèpes et au pommeau

Dualité de foie gras de canard périgourdin, chutney aux baies rouges, lit de pommes flambées
au Calvados, gelée de muscat de Rivesaltes, brioche chaude et cake aux noix

Langouste sauce Champagne, mousseline de petit pois, crème de cresson et dé de riz

Petite pause digestive :
Perle glacée du nouvel an «cactus-citron vert» immergé à la vodka à l’herbe de bison

Poularde au vin jaune et aux morilles, garniture de pommes bohémiennes, éclats de marrons, mousseline de patates douces et purée de carottes à la coriandre

Equipage fromager normand, sur délice de l’escargot aux éclats de noix, vinaigre de betterave
et huile vierge à la truffe, confiture de cerises noires, pain aux raisins

Tentation du chef pâtissier de l’an nouveau

Café et petites attentions sucrées

Coupe de champagne de la nouvelle année


Boissons incluses : Champagne, eau minérale, café
Notre tradition : Soupe à l’oignon du chef à partir de 4 heures, avant votre départ

Le nombre de places est limité – Uniquement sur réservation

Budget pour ce réveillon

Le montant par personne indiqué par l'organisateur est de 150-200 euros

Info réservation

Organisateur : PHILIPPE DOISEAU

Téléphone : 0232190408

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